Wednesday, 17 Oct 2018

Bukan Hanya Mistis Ternyata Daun Kelor Kaya Akan Gizi

Bukan Hanya Mistis Ternyata Daun Kelor Kaya Akan Gizi

Identik dengan dunia mistis, daun kelor tenyata kaya gizi

Sebagian kelompok masyarakat Indonesia mengenal daun kelor berkaitan dengan hal-hal berbau mistis. Salah satunya, tanaman pengusir setan.

Konon, ketika seseorang yang punya ilmu sakti meninggal, jasadnya akan dimandikan kemudian dibersihkan menggunakan daun kelor. Cara ini agar bersih dari segala makhluk gaib dan benda mistis yang masih menempel pada jasadnya.

Walaupun kepercayaan mistis terhadap daun kelor merebak di masyarakat, daun kelor kaya gizi. Data Organisasi Kesehatan Dunia mengungkap, konsumsi daun kelor membantu perkembangan tubuh dan menjadi bahan obat tradisional yang mengobati berbagai penyakit.

Program Manager Pencerah Nusantara, Siska Verawati mengatakan, daun kelor tumbuh subur di Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Masyarakat memanfaatkan daun kelor sebagai bahan makanan sehari. Namun, makanan daun kelor awalnya kurang variatif.

“Daun kelor potensi gizinya itu baik, tapi masyarakat di sana kurang variatif membuat masakan dari daun kelor. Jadi, kami berupaya melakukan variasi makanan dari daun kelor,” kata Siska dalam acara Pencerah Nusantara: Pemuda di Garda Terdepan Kesehatan untuk Mencapai SDGsdi Tjikini Lima Restaurant & Cafe, Menteng, Jakarta.

Variasi makanan dari daun kelor

Dalam upaya membuat variasi makanan dari daun kelor, tim Pencerah Nusantara menggandeng posyandu. Program revitalisasi posyandu melatih para kader membuat nugget kelor dan mi kelor.

Semua bahan dari daun kelor. Adanya program juga merupakan bentuk pelestarian daun kelor. Tanaman daun kelor dilestarikan.

“Jadi variasi makanan dari daun kelor ini seperti nugget kelor dan mi kelor. Potensinya juga tinggi gizi buat anak-anak,” ujar Siska.

Yang tak kalah menarik, masyarakat Sumbawa Barat juga wajib menanam daun kelor di rumah masing-masing. Hal ini sebagai bentuk pelestarian terhadap daun kelor.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *